節約レシピ

【節約レシピ】冷凍おかずの作り置きで時短で弁当をつくる!!

ちゅらよめ
ちゅらよめ
引っ越しも落ち着き、新天地でお弁当作りがスタートしたちゅらよめです

結婚した当初、お弁当作りに慣れていなかったちゅらよめは
本当に手際が悪くて悪くて
毎日、お弁当作りに時間がかかっていました。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
毎日、前日の夜にどんなお弁当にするか悩んで
寝れない日がほとんどだったな(笑)
ちゅらりき
ちゅらりき
え、そうだったの?知らなかった!

朝もお弁当への不安からか
無駄に早起きしてました。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ちゅらりきが隣で眠る中
布団のなかでおかずの作る順番のイメトレをして(笑)
ちゅらりき
ちゅらりき
( ˘ω˘)スヤァ

そんなイメトレも無駄になるほどの手際の悪さで
お弁当をやっとのことで作り終え

ちゅらりきを仕事へ送り出したら
安心して寝るという悪循環な生活をしていました。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
完全にお弁当に振り回された生活でした(´・ω・`)

今となっては笑い話ですが・・・

当時は本当にお弁当作りがストレスだった((+_+))

お弁当作りに1時間以上かけていたちゅらよめが
現在では約15分~20分で作れるようになりました!

ちゅらよめ
ちゅらよめ
毎日のお弁当作りの時短方法を教えちゃます(‘ω’)ノ

お弁当の基本的なメニュー

⓵ 卵焼き
⓶ 麺類(やきそば・パスタ)
⓷ メイン(前日の残り)
⓸ 副菜
⓹ ⓸の副菜で足りない場合
⓺ ⓹の副菜で足りない場合
⓻ おにぎり1個(0.5合分)

⓵の卵焼きは当日の朝に作りますが
それ以外はほとんど作り置きレシピです。

作ってあるものを詰めるだけ(*’ω’*)
だから、時間がかからないのです!!

ちなみに昔のお弁当はこんな感じでした!!

ちゅらりきからこのお弁当箱だと量が多いからと言われてから
今は小さいお弁当+おにぎり1個にしています。

created by Rinker
OSK
¥516
(2020/09/18 13:54:00時点 Amazon調べ-詳細)

ちゅらりき
ちゅらりき
意外と小食なの(´_ゝ`)

何を冷凍作り置きしたらいいかわからないときはスーパーへ行く!?

ちゅらよめも結婚した当初
なにが冷凍保存ができてできないのか分からなかったです。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
冷凍できると知らなくて腐らせた食材がたくさん(;´・ω・)
ちゅらりき
ちゅらりき
二人暮らしだし、絶対に食材余るもんね!

そんなとき、スーパーで冷凍食品を見てたら
ふと思ったんですよね・・・

ちゅらよめ
ちゅらよめ
市販の冷凍食品のおかずと同じものを作って冷凍すればいいんじゃないか

そこから、いろんな食材を冷凍するようになりました(*’ω’*)

ちゅらりき
ちゅらりき
もし、何を作っていいか悩んだ時
スーパーに行ってみると新しいアイデアが浮かぶかもしれないね(^ω^)

冷凍作り置きレシピ

⓵冷凍作り置きを作る

⓶1回分に小分けにして冷凍保存!

⓷前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ解凍しておく

⓸朝軽くレンジでチンしてお弁当に入れるだけ!!

焼きそば

学生の頃、日清の冷凍食品の焼きそばが大好きでした(笑)

ちゅらよめ
ちゅらよめ
これこれ~
ちゅらりき
ちゅらりき
メジャーなおかずだよね(笑)俺も入ってたもん

3個入りで約200円ぐらいなので少し割高・・・
自分で作った方が安いなと思って作るようになりました!!

created by Rinker
コストコ
¥2,200
(2020/09/18 13:54:00時点 Amazon調べ-詳細)

冷蔵庫に余っている野菜やお肉を入れて作っています。

ちゅらりき
ちゅらりき
だから毎回入っている野菜が違うんだね

スパゲティ

ちゅらよめ
ちゅらよめ
記載の茹で時間より数分長めに茹でると
冷凍した後に食べてもおいしく食べれます
created by Rinker
バリラ
¥1,698
(2020/09/18 13:54:01時点 Amazon調べ-詳細)

かぼちゃの煮つけ

きんぴら

かぼちゃの煮つけときんぴらのレシピはこちら↓

節約レシピ【ヘルシー赤飯メニュー】簡単!アサリの塩抜き・こんにゃくのあく抜き~2018年8月22日(水)~ イチビキの赤飯おこわの素は スーパーで買うと約500円します。 ちゅらよめが買うスーパーではたまーに約300円で売っ...

ひじき煮

アスパラの肉巻き

作り置き野菜

野菜は塩ゆでして冷蔵保存することが多いです!!

ほうれん草

当日のお弁当分取り出し朝お浸しにしたり
卵やベーコンと炒めたりします。

冷凍した場合は自然解凍して使います。

ブロッコリー

当日のお弁当分取り出し朝お浸しにしたり
そのままでマヨネーズを添えたり
ウィンナーやベーコンと炒めたりします。

冷凍した場合は自然解凍して使います。

ブロッコリーの芯は中華風おつまみにすることが多いです。

ちゅらりき
ちゅらりき
ちゅらりきブロッコリーの芯すき(*‘ω‘ *)

オクラ

オクラはめんつゆやしょうゆで味付けし
小分け冷凍して冷凍のままお弁当に入れると
食べるころには解凍されておいしく食べれます(*’ω’*)

作り置きレシピのメリット

節約できる

スーパー等で売られている冷凍食品は
自分で作らない分
手間がかからないので便利ですが
割高です。
自分で作った方が安く作れるものがほとんだだと思います。

お弁当を作る時間が時短できる

作り置きレシピを作っておくと
当日の朝温めて詰めるだけなので
時短でお弁当を作ることができます。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
朝少しでも寝る時間が増えたのは大きいです

添加物を気にしなくていい

冷凍食品の裏の原材料名を見ると
添加物が多く含まれているものがほとんど・・・
だからといって冷凍食品を食べないわけではないけど
すこし怖くなりますよね・・・
自分で作ると何を入れたかが分かるので
安心感はあります。

作り置きレシピのデメリット

作り置きレシピを作るのに時間がかかる

朝を時短にするためには、それまでにそれなりの時間がかかるということです。

この日は作り置きしたメニューは

https://www.instagram.com/p/BpR5jZNHgRM/?utm_source=ig_web_copy_link

❇︎テリヤキチキン (夜ごはん用)
❇︎生姜焼き    (夜ごはん用)
❇︎ひじき煮
❇︎焼きそば
❇︎ピーマンの肉詰め
❇︎茹でほうれん草 (写真なし)

を作りました。
作るものや種類に寄っては
全部完成し
洗い物や片付けをしていると
数時間かかかるときもあります。

同じメニューが続く時がある

ちゅらりきには申し訳ないですが
メイン料理以外は
同じメニューが続くことがほとんどです。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ありがたいことに
それに対して一度も文句を言われたことはありません
ちゅらりき
ちゅらりき
嫌だと思ったこと一度もないよ~

冷凍に不向きな食材がある

ちゅらよめが失敗したのはこんにゃくです!!

冷凍して解凍したら
スポンジみたいに堅くなってしまいました・・・(´・ω・`)笑

薄くて小さいこんにゃくならそこまで気にならないのですが・・・

ちゅらよめ
ちゅらよめ
失敗したって気にしない!!
ちゅらりき
ちゅらりき
次に生かせばいいもんね(*‘ω‘ *)

まとめ


作り置きレシピを準備するだけで
毎日のお弁当作りへの負担がかなり減ります。

作り置きレシピを準備するために
多少時間はかかりますが

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ちゅらよめは、節約を考えると苦ではないです(*’ω’*)

毎日のお弁当に市販の冷凍食品は割高のため
作り置きレシピでかなりコストを抑えて作ることができます。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
節約中の方におススメ!!

ぜひ、冷凍おかずでお弁当作りにチャレンジしてみてください(‘ω’)ノ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Top