結婚した当初、お弁当作りに慣れていなかったちゅらよめは
本当に手際が悪くて悪くて
毎日、お弁当作りに時間がかかっていました。
寝れない日がほとんどだったな(笑)
朝もお弁当への不安からか
無駄に早起きしてました。
布団のなかでおかずの作る順番のイメトレをして(笑)
そんなイメトレも無駄になるほどの手際の悪さで
お弁当をやっとのことで作り終え
ちゅらりきを仕事へ送り出したら
安心して寝るという悪循環な生活をしていました。
今となっては笑い話ですが・・・
当時は本当にお弁当作りがストレスだった((+_+))
お弁当作りに１時間以上かけていたちゅらよめが
現在では約15分～20分で作れるようになりました！
＊目次＊
お弁当の基本的なメニュー
⓵ 卵焼き
⓶ 麺類（やきそば・パスタ）
⓷ メイン（前日の残り）
⓸ 副菜
⓹ ⓸の副菜で足りない場合
⓺ ⓹の副菜で足りない場合
⓻ おにぎり1個（0.5合分）
⓵の卵焼きは当日の朝に作りますが
それ以外はほとんど作り置きレシピです。
作ってあるものを詰めるだけ(*’ω’*)
だから、時間がかからないのです！！
ちなみに昔のお弁当はこんな感じでした！！
ちゅらりきからこのお弁当箱だと量が多いからと言われてから
今は小さいお弁当＋おにぎり1個にしています。
何を冷凍作り置きしたらいいかわからないときはスーパーへ行く！？
ちゅらよめも結婚した当初
なにが冷凍保存ができてできないのか分からなかったです。
そんなとき、スーパーで冷凍食品を見てたら
ふと思ったんですよね・・・
そこから、いろんな食材を冷凍するようになりました(*’ω’*)
スーパーに行ってみると新しいアイデアが浮かぶかもしれないね（＾ω＾）
冷凍作り置きレシピ
⓵冷凍作り置きを作る
⓶1回分に小分けにして冷凍保存！
⓷前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ解凍しておく
⓸朝軽くレンジでチンしてお弁当に入れるだけ！！
焼きそば
学生の頃、日清の冷凍食品の焼きそばが大好きでした(笑)
3個入りで約200円ぐらいなので少し割高・・・
自分で作った方が安いなと思って作るようになりました！！
冷蔵庫に余っている野菜やお肉を入れて作っています。
スパゲティ
冷凍した後に食べてもおいしく食べれます
かぼちゃの煮つけ
きんぴら
かぼちゃの煮つけときんぴらのレシピはこちら↓
ひじき煮
アスパラの肉巻き
作り置き野菜
野菜は塩ゆでして冷蔵保存することが多いです！！
ほうれん草
当日のお弁当分取り出し朝お浸しにしたり
卵やベーコンと炒めたりします。
冷凍した場合は自然解凍して使います。
ブロッコリー
当日のお弁当分取り出し朝お浸しにしたり
そのままでマヨネーズを添えたり
ウィンナーやベーコンと炒めたりします。
冷凍した場合は自然解凍して使います。
ブロッコリーの芯は中華風おつまみにすることが多いです。
オクラ
オクラはめんつゆやしょうゆで味付けし
小分け冷凍して冷凍のままお弁当に入れると
食べるころには解凍されておいしく食べれます(*’ω’*)
作り置きレシピのメリット
節約できる
スーパー等で売られている冷凍食品は
自分で作らない分
手間がかからないので便利ですが
割高です。
自分で作った方が安く作れるものがほとんだだと思います。
お弁当を作る時間が時短できる
作り置きレシピを作っておくと
当日の朝温めて詰めるだけなので
時短でお弁当を作ることができます。
添加物を気にしなくていい
冷凍食品の裏の原材料名を見ると
添加物が多く含まれているものがほとんど・・・
だからといって冷凍食品を食べないわけではないけど
すこし怖くなりますよね・・・
自分で作ると何を入れたかが分かるので
安心感はあります。
作り置きレシピのデメリット
作り置きレシピを作るのに時間がかかる
朝を時短にするためには、それまでにそれなりの時間がかかるということです。
この日は作り置きしたメニューは
https://www.instagram.com/p/BpR5jZNHgRM/?utm_source=ig_web_copy_link
❇︎テリヤキチキン (夜ごはん用)
❇︎生姜焼き (夜ごはん用)
❇︎ひじき煮
❇︎焼きそば
❇︎ピーマンの肉詰め
❇︎茹でほうれん草 (写真なし)
を作りました。
作るものや種類に寄っては
全部完成し
洗い物や片付けをしていると
数時間かかかるときもあります。
同じメニューが続く時がある
ちゅらりきには申し訳ないですが
メイン料理以外は
同じメニューが続くことがほとんどです。
それに対して一度も文句を言われたことはありません
冷凍に不向きな食材がある
ちゅらよめが失敗したのはこんにゃくです！！
冷凍して解凍したら
スポンジみたいに堅くなってしまいました・・・(´・ω・｀)笑
薄くて小さいこんにゃくならそこまで気にならないのですが・・・
まとめ
作り置きレシピを準備するだけで
毎日のお弁当作りへの負担がかなり減ります。
作り置きレシピを準備するために
多少時間はかかりますが
毎日のお弁当に市販の冷凍食品は割高のため
作り置きレシピでかなりコストを抑えて作ることができます。
ぜひ、冷凍おかずでお弁当作りにチャレンジしてみてください(‘ω’)ノ
