節約レシピ

ホットケーキミックスの代用【HM品切れ】

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ちゅらよめです🐻
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新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続き
『Stay Home』と呼び掛けられている現在
自宅でお菓子作りをされる方が増えているそうです。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ちゅらよめもそのひとり・・・

そのため、手軽にお菓子作りができる
ホットケーキミックスは品切れの店舗が多く
インターネットサイトでは高額販売されているところも・・・

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ちゅらよめの近くのスーパーも製菓コーナが品薄・・・
生クリームやバターもバレンタインデー並みに売り切れていることがあるよ・・・

高額でホットケーキミックス購入するより
粉から自分で作ってみませんか?

ちゅらよめ
ちゅらよめ
今回は、ホットケーキミックスがなくても作れる代用レシピをご紹介します!!

手作りホットケーキミックスの作り方

ちゅらよめ
ちゅらよめ
薄力粉・ベーキングパウダーをふるいにかけてあげるとだまにならないので良いです(‘ω’)ノ
ちゅらよめは、めんどくさがりなので
そのままま全てを混ぜてしまうことが多いのですが・・・(笑)

《手作りホットケーキミックス200g(4枚~5枚)》

*薄力粉   160g
*ベーキングパウダー 8g 
*砂糖       40g 
*塩        ひとつまみ 
*バニラエッセンス  数滴

《手作りホットケーキミックス150g(3枚~4枚)》

*薄力粉   120g
*ベーキングパウダー 6g 
*砂糖       30g 
*塩        ひとつまみ 
*バニラエッセンス  数滴

《手作りホットケーキミックス100g(2枚~3枚)》

*薄力粉   80g
*ベーキングパウダー 4g 
*砂糖       20g 
*塩        ひとつまみ 
*バニラエッセンス  数滴

材料をよくかき混ぜたら完成!!

*バニラエッセンスがない場合はなしでOK!!

牛乳(or水)と卵の容量が分からない?

 

粉の総量=卵Mサイズで約50g+プラス牛乳(or水)

粉の総量と同様の量を入れる!!と覚えておくと便利(*‘ω‘ *)

《ホットケーキミックス200g》の場合

粉200gと同量にするので、卵1個(50g)と牛乳(or水)150ml

《ホットケーキミックス150g》の場合

粉150gと同量にするので、卵1個(50g)と牛乳(or水)100ml

《ホットケーキミックス100g》の場合

粉100gと同量にするので、卵1個(50g)と牛乳(or水)50ml

ちゅらよめ
ちゅらよめ
とっても簡単(*‘ω‘ *)

ちゅらよめは、豆乳を箱買いしているので牛乳の代わりに豆乳をよく使用しています。

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小麦粉がない!?

ちゅらよめ
ちゅらよめ
小麦粉が品薄になっている店舗もあると聞きます・・・
ちゅらよめ
ちゅらよめ
《手作りホットケーキミックス》の薄力粉を米粉・強力粉に変えればいいだけです。

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