節約レシピ

【生クリーム・玉ねぎ・小麦粉不要!】コーン缶で作る濃厚豆乳コーンスープ【1人前70円】

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ちゅらよめです🐻
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おうちでレストランのコーンスープが飲みたい!
と思ったことはありませんか?

レシピを調べてみると

・生クリーム
・小麦粉
・玉ねぎのペースト

上記のいずれかが必要なレシピが多く
生クリームが、家になかったり
意外と作業工程が多く面倒だったりで・・・

あ、やっぱりやめとこう・・・

と作るのを諦めてしまうことも!

ちゅらよめ
ちゅらよめ
今日は、コーン缶・豆乳・調味料で作る簡単節約コーンスープをご紹介します(*‘ω‘ *)  

 

濃厚豆乳コーンスープ2人分

★食材★


コーン缶 180g1缶 約70円
豆乳   150ml  約30円
コンソメ 1個   約13円
バター  10g    約20円
塩    適量
パセリ(あれば) 適量

ちゅらよめ
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合計2人で約140円!

★用意するもの★

*ミキサー
*こし器
 

★料理開始★

ちゅらよめ
ちゅらよめ
※コーン缶の水はよく切っておいてください!

⓵コーンと豆乳をミキサーにかける(ブレンダーでも可)


⓶ミキサーしたものをこし器でこす

※すいません、こすのに必死で写真がぶれてます(笑)

ちゅらよめ
ちゅらよめ
こし器でこすことで、下触りが滑らかになりレストランで食べるコーンスープになります(*’ω’*)
ちゅらよめ
ちゅらよめ
こし器がない場合、すこしコーンの形が残りますが
味は十分おいしいスープになりますよ!

※こし器でこしきれなかったコーンのガラは捨てずに
自宅にあるドレッシングと混ぜて
サラダの上にかけました。
(完成品にサラダの写真もあります!)

⓷鍋に移し火にかけ、コンソメ・バター・塩をいれる


ちゅらよめ
ちゅらよめ
一度味見をして、自分の好きなコーンス―プに!

・濃厚なコーンスープが好きな人は豆乳少なめ
・さらっとしたコーンスープが好きな人は豆乳多めにすると良いですよ(*’ω’*)

➃スープ皿に盛りつけて、お好みでパセリを真ん中にのせたらできあがり

ちゅらよめ
ちゅらよめ
クルトンをのせてもOK!

まとめ

ミキサーやこし器を使うのが少しめんどくさいですが・・・
その分とにかくおいしいです(*’ω’*)

ちゅらよめ
ちゅらよめ
もちろん豆乳を牛乳に変更してもできますよ!

もしもめんどくさい方は、
一度にたくさん作っておいて
ジップロックなどに1回に使う分量ずつ冷凍保存

食べるときに「解凍・温め」して食べることもできますよ。

ちゅらよめ
ちゅらよめ
ちゅらりき、味はどうだった?
ちゅらりき
ちゅらりき
レストランで食べるぐらい、いやむしろそれより俺は好きだったよ(*’ω’*)
ちゅらよめ
ちゅらよめ
これ1杯で70円!
ちゅらりき
ちゅらりき
この味で1人前約70円は安すぎる(*’ω’*)!!また作ってね(*’ω’*)

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