日々、新型コロナウイルスの感染が広がっています。
連日の報道やSNSの情報を目にすると
いつ自分の家族や自分がウイルスにかかってもおかしくない状況です。
私自身もちゅらりき（旦那）が毎日都内へ電車通勤をしています。
元々、時差出勤制の企業に勤めているので
通勤ラッシュを避けて通勤してはいるものの
閉鎖空間で人の出入りが多い電車は
正直、家族として心配でもあり不安です。
正直気を付けようがないのが本音だけど・・・(´・ω・｀)
新型コロナウイルスに有効な治療薬・治療法がなく
感染した方に対しては対症療法を行っている現状なのです。
今回この記事では
自分の大切な家族・自分自身をウイルスから守るため
免疫力をアップさせる食材を紹介していきたいと思います。
免疫力をアップさせる理由
【免疫】とは、外から入ってきた細菌やウイルスなどの異物と闘う、自己防御システムのことです。
新型コロナウイルスに対して有効な手立てがない今
感染しないために自分ができることとして
⓵手洗い・うがい
⓶アルコール消毒
⓷マスクをつける
⓸免疫力を高める
免疫力を低下しているとどうなるんだろう・・・？
免疫力が低下していると起こる悪影響
⓵風邪・インフルエンザ等のウイルスにかかりやすくなる
もしもかかった場合、免疫力が高い人と比べて重症化する可能性があります。
⓶肌が荒れる
⓷花粉症やアトピー等のアレルギー症状が生じやすくなる
過度なアレルギー症状を起こしてしまう。
⓸疲れやすくなる
免疫力が低下していると、いつも以上に多くのエネルギーを必要としてしまうため
体力を消耗によって疲労を感じてしまう。
このように、免疫力が低下していると体に起こる影響は悪いことばかり・・・
免疫力をあげることは大切なことなんです！！
免疫力をアップするための食材は以下の４つの分類に分けることができます。
⓵腸内環境を良くする食材
⓶粘膜の健康維持する食材
⓷免疫細胞をつくる食材
⓸殺菌力の強い食材
腸内環境を良くする食材
腸内環境を意識した究極のダイエット飯はこちらから↓
【納豆】：納豆には、免疫力強化成分のビタミンB群やビタミンEを含みます。
免疫力アップに必要な腸内環境を整える成分の納豆菌も含んでいます。
スーパーでは品薄状態のところが多いです・・・
【ヨーグルト】：ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌が腸内環境改善に効果的です。
毎日とり続けることが腸内環境維持の秘訣です！！
【きのこ】：きのこは食物繊維が豊富で腸内環境を良くしてくれます。
きのこは冷凍すると旨味・栄養がアップするので
お買い得な時に購入し冷凍保存することをオススメします。
【味噌】：味噌に含まれる乳酸菌は善玉菌を増やします。
味噌に含まれるオリゴ糖は善玉菌の栄養となるため善玉菌の活動をサポートし腸内環境が良くなります。
【わかめ】：海藻には腸内環境柄を良くする水溶性食物繊維が多く含まれています。
粘膜の健康維持する食材
【小松菜】：小松菜には、免疫力アップに欠かせないβ-カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥが豊富に含まれています。
【にんじん】：にんじんには免疫力アップに欠かせないβ-カロテンが豊富に含まれています。
【ほうれん草】：ほうれん草には、免疫力アップに欠かせないβ-カロテンやビタミンCが多く含まれます
腸な環境を整える食物繊維なども豊富です。
【ブロッコリー】：ブロッコリーはビタミンAやビタミンB2、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン類やカリウム、クロムなどのミネラル類、フラボノイド、β-カロテン、スルフォラファンなど栄養満点の食材です。
【かぼちゃ】：免疫力を高めるためのα－カロテンとβ－カロテンを含む「ダブルカロテン」効果が、免疫力を高めるための活性酸素を除去する力を発揮します。
セレン、フェノールというミネラル成分にも免疫力をアップさせる効果が期待できます。
免疫細胞の働きを高める食材
【アーモンド】：アーモンドには免疫力を高めるビタミンEが豊富に含まれている。不溶性食物繊維が豊富に含まれているので腸内環境も良くしてくれます。
【いちご】：いちごには、免疫力をアップするビタミンCが豊富に含まれています。その量は、みかんの2倍以上でレモンを上回るといわれるほど！！
免疫細胞をつくる食材
【鶏肉】：鶏肉は、ビタミンAが豊富です。鶏胸肉には免疫細胞の働きを活性化させたり、免疫力を弱める活性酸素の発生を抑える働きがあります。
【卵】：たまごは栄養素が豊富に含まれています（ビタミンA・B1・B2・D・E・鉄分・ミネラルなど）。また、卵に含まれる必須アミノ酸は免疫細胞作る働きがあります。
【乳製品】：ヨーグルトはもちろん、バターやチーズも免疫力アップの食材として注目されています。乳製品に含まれる乳酸菌や発酵商品には免疫力を高める効果があります。
【大豆製品】：納豆や味噌はもちろん、大豆製品に含まれるイソフラボン・亜鉛・サポニンなどが免疫力を高める効果があります。
殺菌力の強い食材
【蜂蜜】：はちみつには豊富な栄養素がふくまれており、また殺菌消毒作用の成分が含まれているので免疫を高メル効果があります。
【にんにく】：にんにくにはアリシンという非常に強力な殺菌、抗菌作用があります。疲労回復効果もあります。
【生姜】：生姜には「ジンゲロール」と「ショウガオール」の殺菌作用の強い物質が含まれています。体を温める効果もあるので血液循環をよくすることで免疫力を高めることができます。
【酢】：酢には強い殺菌力があります。酢酸による強い抗菌効果があります。その抗菌効果を利用して、板前さんなどが、手や包丁やまな板をお酢で消毒しています。
【ねぎ】：ねぎには硫化アリルが含まれていて、殺菌、抗菌作用があります。体を温める効果もあるので血液循環をよくすることで免疫力を高めることができます。
【たまねぎ】玉ねぎは活性酸素から細胞を守る抗酸化力が強く、特に免疫力効果が高い野菜です。
細かく刻んだ玉ねぎと豚肉（ビタミンB1が多く含まれる食材など）と一緒に炒めると免疫力アップ効果的です
【緑茶】：緑茶に含まれるカテキンには、非常に高い殺菌作用細菌やウイルスを退治して免疫力を高めてくれる効果があります。
まとめ
家族のために献立や料理をする主婦の方などにとって
食材への知識がすこしでもプラスになればと思います。
自分自身も免疫力アップの食材を調べていくうちに
朝昼晩栄養のあるご飯をしっかり食べることが免疫力アップに繋がるのではないかと思いました。
外食やコンビニ飯が多い方や不規則な生活を送っている方は
バランスの良い食事を心がけることが免疫力アップの第一歩ではないでしょうか？
免疫力アップには食事だけでなく、体を動かす、ストレスをためない、十分な睡眠なども大切です。
